bet36体育在线bet36,冬天怎么采笋？4个简单步骤，轻松品尝“新鲜”口味?

每年的一月和二月是吃冬笋的好时机，又新鲜又嫩，它也营养丰富，并且富含多种蛋白质，因此在人们中很受欢迎！在市场上，快点试试看?
4个简单的步骤即可品尝冬笋的“新鲜”风味
吃冬笋的方法有很多，无论是肉还是蔬菜都很好，无论是炒菜还是做汤，但是如果你想尝试新鲜嫩嫩的笋，在下面不要草率4个步骤。
选择一个好的竹笋
见解：
一般来说，冬笋身体矮胖，顶端没有绿色，结清晰，底白浅，如果嫩而又长又基色是黄色的话，冬笋就会很嫩。年长一些。
第二捏：
轻轻挤压冬笋的茎部，以感觉蛤the的坚实而嫩滑的肉质质地和味道，如果松散地捏一下，则不适合购买。
快速壳
首先用刀切掉冬笋的一些根，然后将冬笋尖向上放置，并在冬笋的中部上下上下划一条线。注意不要将冬笋切开，然后将蛤s沿刀的边缘去皮。
根部的豆荚相对较老，可以干净地去皮。顶部的豆荚相对嫩，剥皮后可以停下来，直到它们基本上变成白色。
消除涩味
冬笋含有更多的草酸，单宁酸和其他物质，直接煮熟后会产生涩味，因此需要提前进行加工。
布兰奇
冬笋保留了一层嫩皮，被切成大块，可以帮助减少营养素和味道的流失。在平底锅中煮沸水，将水煮沸后加入冬笋并烫一下。此外，在锅中加入白勺盐，同时加白水可以增加新鲜度和甜度，并使冬笋的味道更好。
浸泡方法
将冬笋切成薄片，在米酒，白葡萄酒或白醋中浸泡约5分钟，然后取出并用水冲洗。
妥善存放
新鲜冬笋的保存方法也很特殊。如果家里有很多冬笋，您可以找到一个盒子，在盒子的底部铺上一层稍湿的厚黄色沙子，将新鲜完整的冬笋尖向上放置，最后用沙子覆盖并放置在阴凉通风的地方。通常可以保存约15至30天。
过去，一些食品专家曾发动政变，将煮熟的冬笋用水冷冻，可保存约一个月。
冬笋的营养价值
泻药
竹笋既可爱又寒冷，其中的水平植物纤维可以增加肠内的水分并促进肠蠕动，从而降低肠内的压力，降低粪便的粘度并促进排泄。
打开隔膜以去除粘液
竹笋具有低糖，低脂肪和高纤维的特性。它可以有效减少体内多余的脂肪，防止因体内脂肪堆积而引起的肥胖症，还可以消除痰和血液充血，对高血压，糖尿病和心脑血管疾病的人非常有帮助。
减少身体的脂肪摄入
众所周知，竹笋是低脂和低淀粉的食物，多吃竹笋也可以减少人体的脂肪吸收，从而达到减肥和减脂的目的。
第四名
避免？角质和利尿
笋中的酪氨酸含量很高，对抑郁和宿醉的辅助治疗有一定作用。另外，竹笋的不溶性纤维含量也很高，具有很好的正常效果。笋中的钠含量很高，可以帮助我们除藻。
增强人体免疫力竹笋含有丰富的植物蛋白，维生素和微量元素，定期食用可以增强人体的免疫功能，从而增强人体的预防和抵抗疾病的能力，效果非常好在保健上。
除了其许多作用，冬笋
实际上，他的方法也多种多样
让我们与您分享美味食谱，
让自己一次吃饱?
冬笋炒蘑菇
配料：
冬笋，冬菇，姜，枸杞，淀粉，植物油，盐，淡酱油，白胡椒
步：
1.处理冬笋，切成小块，用水烫一下，捞出；
2.将蘑菇洗净切成块，切碎生姜；3.将油倒入锅中，搅拌香姜；
4.淡酱油，少许白胡椒粉，盐，加水烧开，加入蘑菇煮熟；
5.加入冬笋和枸杞，煮5分钟；
6.加水和淀粉使浓密的浓汤变浓，然后香脆可口的新鲜竹笋击中蘑菇。
红烧冬笋油
配料：
冬笋，姜，冰糖，酱油，淡酱油
步：
1，从冬笋中去除老根和笋，切成几英寸的部分，放入沸水锅中，加盐，再烫七到八分钟，以去除涩味和多余的草酸钙（取出竹笋里的白色东西，除去水后沥干备用
2.加热另一个平底锅，加大油，加入切成薄片的姜并搅拌香气，边搅拌边炒竹笋，直到表面微焦，然后加入冰糖，黑酱油，清淡的酱油并炒均匀
3.将半碗水倒入锅中，盖上锅盖，慢火煮5分钟，继续用高热量搅拌，让汁液变干，直到锅中出来
竹笋炒布鲁塞尔芽
配料：
1个冬笋，1小碗抱子甘蓝
大量生姜，一些枸杞
适量的新鲜蔬菜粉，油和盐
步：
1.将冬笋切成薄片后，用平底锅将它们烫一下，加一点盐，将它们烫一下两分钟，然后取出。
2.用冷油加热锅，加生姜并翻炒。
3.加入球芽甘蓝，炸后炒；
4.加入白灼冬笋并翻炒；
5.根据需要添加适量的盐和新鲜的植物粉。
红烧冬笋蘑菇
配料：
3口蘑，1冬笋
1？青椒和红辣椒，小黑蘑菇
小姜片，适量的水果和蔬菜粉
水淀粉，盐，酱油
步：
1.将冬笋去皮，用滚刀切开沸水1-2分钟。取出，沥干并研磨姜。
2.用浸过的头发洗净黑蘑菇，将蘑菇切成薄片，将黑蘑菇放入沸水中1分钟，取出并沥干水分，然后切成青椒和红椒。
3.用冷油加热锅，加入切碎的姜，炸至香。
4.将蘑菇放入您的嘴中，然后炒一会儿，然后加入黑蘑菇再炒。
5.加入冬笋，青椒和炒熟；
6.倒入一些水和淀粉，使浓密的蛋gon变稠，将其从锅中取出并放在盘子上。
冬笋和香菇塔碗
配料：
冬笋的一半，
6个新鲜香菇
塔卡（菊花蔬菜）1片，玉米油20克
盐，蔬菜和水果粉适量
步：
1.清洗塔上的蔬菜，从根部切下叶子
2.冬笋切成薄片，香菇全部四个
3.将玉米油加入锅中，火
4.加入冬笋炒1分钟
5.加入香菇炒1分钟
7.最后添加tadashi和鱼苗，完成
提示：尽管冬笋很美味，但并不是每个人都可以吃。吃冬笋时，请记住以下几点：
1.不要吃太多；
2.胃肠道疾病患者不宜吃冬笋。
3.肝硬化患者不宜吃冬笋。
4.冬笋应烫熟。